Fettsäuren
Der Körper gesättigte Fettsäuren (Vorkommen: in tierischen Fetten mit Ausnahme von Fisch) nur als Depot verwenden, hingegen einfach ungesättigte Fettsäuren (Vorkommen: Oliven-, Rapsöl, Avocados,...) am besten verwerten kann, da sie den HDL-Cholesterinspiegel erhöhen? (HDL=gut)