Wussten Sie dass...?

Die Zufuhrempfehlung von Flüssigkeit bei 2,5 Liter/Tag liegt, da unser Organismus im Schnitt ungefähr 2 Liter Flüssigkeit über Harn, Stuhl, Haut und Atemluft pro Tag verliert? Zu wenig Flüssigkeit hat zur Folge, dass kein Fettstoffwechsel stattfinden kann!

Freie Radikale im Verdacht stehen, mitverantwortlich für folgende Krankheiten zu sein: Asthma, Rheuma, Parkinson, Arteriosklerose, Alzheimer, Herzinfarkt, Schlaganfall, u.v.m? Sie fördern den Alterungsprozess, greifen den Organismus an und zerstören Nukleinsäuren im Zellkern.

Freie Radikale (FR) aggressive Schadstoffe sind, die während Stoffwechselprozessen entstehen und nebenbei über die Nahrung aufgenommen werden. Herrscht Ungleichgewicht zwischen Antioxidantien (Schutzstoffe) und FR (Schadstoffe) entsteht „oxidativer Stress“ in den Zellen.

Die WHO (World Health Organization) mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag empfiehlt, da die darin enthaltenen Sekundären Pflanzenstoffe und Antioxidantien unter anderem freie Radikale neutralisieren und das Krebs- sowie Schlaganfallrisiko deutlich senken?

Sekundäre Pflanzenstoffe nicht synthetisch herstellbar sind und antimikrobielle, antikanzerogene wie auch antioxidative Wirkung haben, sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und unsere Immunreaktionen positiv beeinflussen? (Beispiel: Brokkoli hat mehr als 500 SPS!)

Sekundäre Pflanzenstoffe (SPS), die z.B. von Obst und Gemüse, Vollkornerzeugnissen, Kartoffeln und Hülsenfrüchte gebildet werden sehr wertvoll sind, gesundheitsfördernd wirken und als Vorbeugung von Krebs- und Herzkreislauferkrankungen zu verstehen sind?

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Vorkommen: Omega 3-Fettsäuren im Fisch und Omega 6-Fettsäuren im Sonnenblumenöl) eine besondere Bedeutung für unseren Körper haben? Sie senken den LDL- und Gesamtcholesterinspiegel. (LDL=schlecht)

Der Körper gesättigte Fettsäuren (Vorkommen: in tierischen Fetten mit Ausnahme von Fisch) nur als Depot verwenden, hingegen einfach ungesättigte Fettsäuren (Vorkommen: Oliven-, Rapsöl, Avocados,...) am besten verwerten kann, da sie den HDL-Cholesterinspiegel erhöhen? (HDL=gut)

Falsche Ernährung unter anderem zu Karies, Schmerzen im Bewegungsapparat, Störung der Verdauungsorgane, Stoffwechselerkrankungen, Gefäßerkrankungen, mangelnder Infektionsabwehr, Allergien und sogar zu Krebs (z.B. Dickdarmkrebs) führen kann?

Übermäßiger Fleischgenuss der Hauptauslöser für den Anstieg des Harnsäurespiegels ist und der Mensch Harnsäure schlecht abbauen kann? Dies wiederum kann zu Gelenksschmerzen, Gicht sowie erhöhter Verletzungsgefahr im Muskulaturbereich (Sportler) führen.